土豆烧排骨

土豆烧排骨
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作者:宋世杰

健康功效

土豆:和胃

土豆烧排骨的做法

  • 土豆烧排骨的做法图解1

    1.将葱切段,生姜切片,土豆切成小块。材料及用量如图所示。

  • 土豆烧排骨的做法图解2

    2.将菜油倒入油锅加热

  • 土豆烧排骨的做法图解3

    3.待油温度升高后倒入事先准备好的姜片及花椒,翻炒。

  • 土豆烧排骨的做法图解4

    4.放入排骨(图片是龙骨)翻炒,直到排骨变色。

  • 土豆烧排骨的做法图解5

    5.放入豆瓣酱,翻炒一下。

  • 土豆烧排骨的做法图解6

    6.倒入适量温水,稍微淹过排骨即可

  • 土豆烧排骨的做法图解7

    7.中火加热15分钟(根据排骨大小)后,倒入切好的土豆块,翻炒一下后,加入适量的温水。

  • 土豆烧排骨的做法图解8

    8.土豆中火烧5分钟后,倒入生抽。

  • 土豆烧排骨的做法图解9

    9.中火烧至土豆变色变软后(中间可适当加水),大火收汁。放入葱段完成。

小贴士

土豆切小点,更入味,起锅更快。

本菜谱由宋世杰上传

土豆烧排骨的家常做法

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