酱烧带鱼的做法

• 1.先把带鱼洗净

• 2.把洗净的带鱼切成长约四厘米的段

• 3.将切好的带鱼放油锅中炸至酥脆

• 4.捞出沥干油分

• 5.锅中留底油，放入葱姜蒜辣椒炒香，加入香辣酱，豆瓣酱和黄豆酱妙出油后倒入炸好的带鱼，加高汤大火烧开后放入生抽

• 6.改小火慢煮至汤浓加鸡精调味

• 7.装盘撒上香菜即可