莲藕烧排骨

莲藕烧排骨
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健康功效

排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

莲藕烧排骨的做法

  • 莲藕烧排骨的做法图解1

    1.排骨剁小块洗干净

  • 莲藕烧排骨的做法图解2

    2.先放到锅里焯一下水

  • 莲藕烧排骨的做法图解3

    3.然后捞起沥干水份

  • 莲藕烧排骨的做法图解4

    4.莲藕削好皮切块状

  • 莲藕烧排骨的做法图解5

    5.准备好桂皮、香叶,姜切片、蒜头拍扁

  • 莲藕烧排骨的做法图解6

    6.热锅下油,放姜片和蒜头到锅中煸香,再把排骨倒下去,先调上食盐爆炒片刻

  • 莲藕烧排骨的做法图解7

    7.排骨炒至微黄时,放桂皮和香叶下去一块炒香

  • 莲藕烧排骨的做法图解8

    8.再调上酱油、蚝油、糖,让排骨上色

  • 莲藕烧排骨的做法图解9

    9.这时可以把莲藕倒下去一块翻炒了

  • 莲藕烧排骨的做法图解10

    10.翻炒均匀后,锅中加上适量水煮开,再调够味道

  • 莲藕烧排骨的做法图解11

    11.煮开后,把所有材料倒进电压锅里

  • 莲藕烧排骨的做法图解12

    12.按上煮肉键功能(这个大概是20分钟,不喜欢炖那么软绵的,可10分钟时自己关掉开关),跷起二郎腿等吃吧

  • 莲藕烧排骨的做法图解13

    13.装盘、开动

小贴士

1、排骨事先放入水中焯熟 是为了使排骨更加的易熟 也更加的入味,而且还可以去除排骨中的异味。
2、如果煮好后还是有太多汤汁的,可放炒锅里大火收汁,其实电压锅是不怎么“收”水的,所以炒锅里煮的时间也就不用放太多水

本菜谱由聆听心声42上传

莲藕烧排骨的家常做法

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