香酥鸡腿

香酥鸡腿
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作者:因为爱情

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

腌料 1袋
面包糠 适量
玉米油 1000克

香酥鸡腿的做法

  • 香酥鸡腿的做法图解1

    1.今天用的是琵琶腿,洗净在表面划几刀

  • 香酥鸡腿的做法图解2

    2.放入腌料(超市均有卖)

  • 香酥鸡腿的做法图解3

    3.用手抓匀,让每个鸡腿都粘上调料,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制两个小时以上

  • 香酥鸡腿的做法图解4

    4.鸡蛋打蛋液

  • 香酥鸡腿的做法图解5

    5.准备面包糠

  • 香酥鸡腿的做法图解6

    6.准备面粉

  • 香酥鸡腿的做法图解7

    7.锅里多倒一些油,烧到五层热,实际耗油一两左右

  • 香酥鸡腿的做法图解8

    8.鸡腿先蘸面粉

  • 香酥鸡腿的做法图解9

    9.然后蘸蛋液

  • 香酥鸡腿的做法图解10

    10.最后蘸面包糠

  • 香酥鸡腿的做法图解11

    11.放入油锅里炸,中小火炸制到熟

  • 香酥鸡腿的做法图解12

    12.炸好的鸡腿放入吸油纸上,吸取过多的油脂

  • 香酥鸡腿的做法图解13

    13.装盘即可上桌食用啦

小贴士

炸到表皮金黄色,用筷子扎一下鸡腿,如果很轻松扎进去而且没有血水渗出就证明鸡腿好了。一定中小火炸,要不外面熟了里面还没有熟。

本菜谱由因为爱情上传

香酥鸡腿的家常做法

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