脆皮豆腐

脆皮豆腐
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脆皮豆腐的做法

  • 脆皮豆腐的做法图解1

    1.都豆腐切成小圆柱,因为日本豆腐本身是条长圆柱,直接切小块就好,备用。

  • 脆皮豆腐的做法图解2

    2.电饼档放少许油加热,用空碗不要有水,放入淀粉,把豆腐两段横切面粘上淀粉

  • 脆皮豆腐的做法图解3

    3.放入电饼档煎至两面发黄有脆皮,放入盘中

  • 脆皮豆腐的做法图解4

    4.另起锅加热后放入少许清水,加入番茄酱,糖,熬制起泡,浇入盘中调味。即可。

小贴士

糖和番茄酱要适量对比,不然偏酸或偏甜都不好吃。

本菜谱由米饭and柠檬上传

脆皮豆腐的家常做法

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