麻婆豆腐

麻婆豆腐
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作者:明志桑86

食材用料

水豆腐 1块
牛肉馅 适量
色拉油 适量
麻椒油 10克
生抽 5克
老抽 5克
适量
鸡粉 适量
郫县豆瓣 适量

麻婆豆腐的做法

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.豆腐牛肉馅调料备齐!

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.豆腐切小块!葱姜香菜木耳切沫备用!

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.锅内加水把豆腐过下热水!先不要捞出!

  • 麻婆豆腐的做法图解4

    4.另外用个锅加色拉油烧热,下牛肉馅炒熟!

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.加麻椒辣椒葱姜木耳炒香,然后加豆瓣酱,炒香!(木耳容易溅起油,因为有水注意安全)

  • 麻婆豆腐的做法图解6

    6.豆腐捞出沥水!放到锅内!轻轻巴拉巴拉!加生抽老抽!盐鸡粉!加水炖!

  • 麻婆豆腐的做法图解7

    7.中火炖会,等汤炖的差不多,豆腐入味!加入麻椒油!出锅即可!

  • 麻婆豆腐的做法图解8

    8.撒上香菜即可!

小贴士

豆腐富含蛋白质!麻辣口味是大众口味,大家都会喜欢吃!做法比较简单!为了让大家看懂,特意多写几个步骤!

本菜谱由明志桑86上传

麻婆豆腐的家常做法

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