豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.雪里红摘干洗净,放在器皿里待用。
2.水烧开倒进器皿,立刻盖上盖子留住雪里红的呛味
3.把烫好的雪里红水挤干切沫待用
4.锅烧热放油,放蒜沫,干辣椒,豆瓣酱煸炒,再放入切好的雪里红加醋,酱油,盐炒匀出锅。
雪里红的食用价值非常高,可以解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。
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