糖醋鱼

糖醋鱼
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作者:叶清秋

食材用料

大半条
盐,糖,醋 少许
定粉 少许
葱姜蒜 少许
料酒,生抽,蚝油 少许

糖醋鱼的做法

  • 糖醋鱼的做法图解1

    1.鱼洗净沥干,切花刀,用料酒,盐,生抽,蚝油腌制,准备葱姜蒜辣椒

  • 糖醋鱼的做法图解2

    2.腌制久点用定粉把鱼全部抹好,全部裹上

  • 糖醋鱼的做法图解3

    3.油冒烟,放鱼小火慢慢炸熟,至两面金黄,鱼头多炸一会

  • 糖醋鱼的做法图解4

    4.炸好捞出摆盘

  • 糖醋鱼的做法图解5

    5.锅留油,爆香葱姜蒜,加入清水,糖,醋,烧开加番茄酱

  • 糖醋鱼的做法图解6

    6.再加入湿定粉

  • 糖醋鱼的做法图解7

    7.小火熬汁

  • 糖醋鱼的做法图解8

    8.趁热淋到鱼上,撒点葱花

小贴士

调好糖醋汁,炸到位,就是一盘好吃的美食了

本菜谱由叶清秋上传

糖醋鱼的家常做法

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