泰式菠萝鸡肉饭

泰式菠萝鸡肉饭
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作者:蜜果爸丶

健康功效

胡萝卜:养肝明目
菠萝:祛湿

食材用料

鸡胸脯肉 50克
葱花 适量
适量
咖喱块 一个
清水 适量
大米饭 适量

泰式菠萝鸡肉饭的做法

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解1

    1.将鸡胸脯肉切成2厘米的小丁,胡萝卜切丁,鸡蛋打撒,葱切成葱花备用。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解2

    2.将菠萝去皮,去眼,切成长方形小段,咖喱取一下小块备用。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解3

    3.起油锅,先把打散的鸡蛋液放入锅内滑散,然后盛出备用。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解4

    4.继续放入油,先把葱花炝锅,然后把鸡肉丁放入炒至变色。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解5

    5.接着放入胡萝卜丁继续翻炒,放少许酱油提色。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解6

    6.取一小块咖喱,放入锅中,加入200克清水,编炒一会

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解7

    7.待咖喱汁浓缩起泡即可加入炒好的鸡蛋。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解8

    8.放入适量米饭,盐继续翻炒均匀上色。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解9

    9.最后加入切好的菠萝块翻炒两下即可出锅。

  • 泰式菠萝鸡肉饭的做法图解10

    10.装盘出锅,一道色香味俱全的泰式菠萝咖喱鸡肉饭已在你面前了!

小贴士

菠萝最后放翻炒几下即可,切忌长时间翻炒菠萝。
鸡肉很易熟,变色即可,时间长容易变老口感变硬。
如果喜欢吃咖喱味重的,可根据个人口味多放几块。

本菜谱由蜜果爸丶上传

泰式菠萝鸡肉饭的家常做法

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