花生油:健脑益智、抗癌防癌 酱油:补血、护齿、保护骨骼 八角:理气、止痛、温阳
1.鸭肉洗干净备用,姜 蒜头 草果 八角 干香菇 好辣椒,洗干净备用
2.锅中放适量油,放入姜,蒜头炒,气味出来后放鸭肉,大火炒香,再放草果,八角,干辣椒等。
3.把鸭肉炒至微微出油,再放入耗油酱油各一大勺,伴炒均匀,倒入啤酒至没过鸭肉。
4.把啤酒闷差不多干,就可以出锅,装盘,撒入葱花即可。
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