冰糖:和胃
1.肉洗净沥干,切2厘米方块,姜,八角,辣椒备用
2.把切好的肉,辣椒,姜,八角放进沙煲里
3.添加多于五花肉一倍的清水,滴料酒,醋,生抽,老抽
4.大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖一个小时,至肉熟筷子戳穿
5.倒进锅里,加冰糖,一点盐,大火烧
6.大火收汁,撒点葱花
7.最后留汁装盘,撒葱花点缀
肉用沙煲炖熟,这样的肉嫩,冰糖大火收汁,甜而不腻,颜色也诱人
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
独特腊八好滋味
共36道菜
鸡肉的做法大全!
共17道菜
初夏冰品大赏 very cool!
共32道菜
牛肉的做法大全!
共11道菜