绿豆酥的做法

• 1.把绿豆煮好，用勺子碾碎，也可以用料理机打碎，不粘锅里放油，倒入绿豆可以加入适量糖，炒到比较粘稠，馅就做好了

• 2.把面粉150克，猪油40克，糖35克水110克，混合成油皮面团，松弛20分钟

• 3.把面粉100克猪油50克，混合成油酥面团，松弛20分钟

• 4.把两种面团均匀分成20份，把油皮面团按扁，包入油酥，擀成长舌形，卷起，依次做好其他面团，松弛15分钟

• 5.再擀开，卷起，松弛15分钟

• 6.取一面团，持两端捏成圆形，收口朝下，擀成饼皮，包入馅，松弛15分钟

• 7.刷入蛋液，撒上黑芝麻，烤箱170度，30分钟左右