番茄丁煎蛋

番茄丁煎蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥

番茄丁煎蛋的做法

  • 番茄丁煎蛋的做法图解1

    1.番茄一个洗净,葱,蒜瓣洗净,鸡蛋四个备用。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解2

    2.烧一小锅滚水,把番茄放里面烫两分钟。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解3

    3.番茄拿出来稍晾凉,很容易就把外皮剥掉了。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解4

    4.番茄切小丁,葱切花,蒜瓣切沫。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解5

    5.鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解6

    6.把番茄丁,葱花蒜沫放里面搅匀。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解7

    7.平底锅烧七八成热,倒入适量油大火烧热,倒入番茄丁蛋液,小火煎一会儿。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解8

    8.待蛋液底部成行,轻轻晃动锅,小火慢煎,直到上层的番茄丁蛋液都凝固。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解9

    9.用锅铲把番茄丁鸡蛋如图捣成小块,再都反过来小火煎两分钟出锅。

  • 番茄丁煎蛋的做法图解10

    10.装盘食用。

小贴士

没有什么技巧,煎的时候耐心小火,蛋液成行后要不时的晃动锅,不要煎糊了。

番茄丁煎蛋的家常做法

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