葱爆肝尖

葱爆肝尖
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作者:叶清秋

健康功效

洋葱:杀虫
猪肝:养肝明目

食材用料

红辣椒 一个
油盐糖 少许
生抽,料酒 少许
姜丝,定粉 少许

葱爆肝尖的做法

  • 葱爆肝尖的做法图解1

    1.准备食材

  • 葱爆肝尖的做法图解2

    2.猪肝切片泡水,多次换水,泡去血水,沥干,用料酒,少许盐,定粉拌匀,洋葱,辣椒切片,大蒜切段,备用

  • 葱爆肝尖的做法图解3

    3.锅热油,划入猪肝翻炒,色变乘起备用

  • 葱爆肝尖的做法图解4

    4.锅再倒点油,倒入洋葱,辣椒,翻炒

  • 葱爆肝尖的做法图解5

    5.洋葱软塌,倒入猪肝,大蒜

  • 葱爆肝尖的做法图解6

    6.翻炒调味,滴几滴醋

  • 葱爆肝尖的做法图解7

    7.装盘

小贴士

猪肝一定要泡水,多次换水,全部入锅大火翻炒即可,不能炒时间长了

本菜谱由叶清秋上传

葱爆肝尖的家常做法

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