蚝油紫甘蓝炒油豆腐

蚝油紫甘蓝炒油豆腐
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健康功效

紫甘蓝:低蛋白质
猪肉:补肾

食材用料

油豆腐 150克
葱、蒜 适量
葫萝卜、香菜 少量
蚝油、生抽 少量
十三香、盐 少量

蚝油紫甘蓝炒油豆腐的做法

  • 蚝油紫甘蓝炒油豆腐的做法图解1

    1.将紫甘蓝、葫萝卜、肉和香菜洗净,紫甘蓝、油豆腐切丝、葱蒜、葫萝卜切块、香菜切未备用。

  • 蚝油紫甘蓝炒油豆腐的做法图解2

    2.炒锅坐炉上加油,油热后放入葱蒜炒香后加肉,翻炒几下加十三香、油豆腐继续翻炒,倒入生抽、蚝油和少量水。

  • 蚝油紫甘蓝炒油豆腐的做法图解3

    3.锅中剩少量汁时倒入紫甘蓝快速翻炒,加盐待锅中无汁时关火。

  • 蚝油紫甘蓝炒油豆腐的做法图解4

    4.装盘洒葫萝卜丝、香菜未即可食用。

小贴士

炒油豆腐时加少量水炖约2分钟才能更好入味,紫甘蓝不要炒时间长,一定要大火炒。

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蚝油紫甘蓝炒油豆腐的家常做法

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