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孔雀开屏
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
白糖:活血化瘀
孔雀开屏的做法
![孔雀开屏的做法图解1]()
1.首先买一条草鱼改刀，这个鱼切的时间尽量别碎就好
![孔雀开屏的做法图解2]()
2.加入辅料，（除食用油）调成汁水，这个根据草鱼大小来决定汁的多少
![孔雀开屏的做法图解3]()
3.草鱼倒入调好的汁儿，腌制一个小时左右（可以多放姜丝葱丝去腥）
![孔雀开屏的做法图解4]()
4.鱼腌好以后上锅蒸15~20分钟即可
![孔雀开屏的做法图解5]()
5.蒸好的鱼，取一口净锅放入适量的油烧热，泼在鱼身上
![孔雀开屏的做法图解6]()
6.切红辣椒美人椒圈儿摆盘，成功
小贴士
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤癌症也有一定的防治作用。
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
孔雀开屏的家常做法
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