油豆腐炒肉片（家常）的做法

• 1.准备一些水，煮开，放油豆腐，煮2分钟。捞起，把水滤干！备用！

• 2.把辣椒的籽拿掉，辣椒切成菱形，（为了好看点，我放了红辣椒和青辣椒）把蒜切片剁碎，备用。

• 3.大火，把锅烧8分热，（冒烟）放食用油，放肉炒1~2分钟，放蒜，翻炒一下，接着放辣椒，翻炒1分钟，就可以放油豆腐了，翻炒两分钟。放盐。可以适量的放点白开水，只能一点点。。再翻炒。就可以出锅了。。

• 4.忘记说肉啦！！！在这补上哈。。最先把肉切片，放一点点食用油腌制5----15分钟。。（这样才不会硬邦邦的）

• 5.最后，就可以出锅啦……