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红烧排骨
健康功效
排骨:润燥
料酒:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.用面粉加水浸泡排骨半小时，洗干净后放入锅内加水烧开，撇沫。
![红烧排骨的做法图解2]()
2.锅中放油翻炒排骨至金黄色，加入冰糖，蒜，葱继续翻炒。
![红烧排骨的做法图解3]()
3.加料酒，老抽，冰糖，醋继续翻炒，直至上色。加入煮排骨的清汤，大火烧开。转小火，1小时后加盐调味。
![红烧排骨的做法图解4]()
4.出锅
小贴士
😁用面粉洗排骨，然后再焯水，用沉淀后的清汤烧排骨确实很好吃。
红烧排骨的家常做法
（全部）
排骨:润燥
料酒:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
1.用面粉加水浸泡排骨半小时，洗干净后放入锅内加水烧开，撇沫。
2.锅中放油翻炒排骨至金黄色，加入冰糖，蒜，葱继续翻炒。
3.加料酒，老抽，冰糖，醋继续翻炒，直至上色。加入煮排骨的清汤，大火烧开。转小火，1小时后加盐调味。
4.出锅
😁用面粉洗排骨，然后再焯水，用沉淀后的清汤烧排骨确实很好吃。
