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爆炒地瓜丝
健康功效
胡萝卜:养肝明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
爆炒地瓜丝的做法
![爆炒地瓜丝的做法图解1]()
1.备好材料，胡萝卜，地瓜切丝
辣椒，葱，姜，切好
地瓜要淘洗把淀粉洗出来![爆炒地瓜丝的做法图解2]()
2.热锅注油，炒肉丝
![爆炒地瓜丝的做法图解3]()
3.放入葱姜，翻炒
![爆炒地瓜丝的做法图解4]()
4.倒入胡萝卜翻炒
![爆炒地瓜丝的做法图解5]()
5.最后放地瓜，并放醋，盐，十三香
![爆炒地瓜丝的做法图解6]()
6.成品出锅
小贴士
1，地瓜无论刮丝，还是切丝，一定要用水洗洗，把淀粉洗出来，否则炒时会粘糊。
2，炒时要放入少量醋，这样地瓜吃起来更脆
爆炒地瓜丝的家常做法
（全部）
胡萝卜:养肝明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备好材料，胡萝卜，地瓜切丝
辣椒，葱，姜，切好
地瓜要淘洗把淀粉洗出来
2.热锅注油，炒肉丝
3.放入葱姜，翻炒
4.倒入胡萝卜翻炒
5.最后放地瓜，并放醋，盐，十三香
6.成品出锅
1，地瓜无论刮丝，还是切丝，一定要用水洗洗，把淀粉洗出来，否则炒时会粘糊。
2，炒时要放入少量醋，这样地瓜吃起来更脆
