红烧肉的做法

• 1.五花肉带皮切长条，焯水捞出控水。加豆油，化糖，待糖变焦糖色，下肉。

• 2.翻炒，再加料酒，一点醋，葱姜，五香粉，一点白糖，盐，再炒。

• 3.炒制出油加秘制炖料盒，及前面没加的调料，加足开水。大火烧开改小火炖一半小时。

• 4.再用电压锅加豆腐泡焖半小时。