羊肉酿豆腐

羊肉酿豆腐
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健康功效

白萝卜:化痰
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目

食材用料

羊腿肉 220克
小油豆腐 12个
盐、糖、料酒 1/4茶匙
生抽、耗油 1汤匙
干淀粉 1/2茶匙
姜末、蒜末 适量
清水 1碗
黑胡椒粉 少许

羊肉酿豆腐的做法

  • 羊肉酿豆腐的做法图解1

    1.准备食材

  • 羊肉酿豆腐的做法图解2

    2.羊肉洗净剁成肉糜,加姜末、糖、盐、料酒、干淀粉和少量清水拌匀,加盖入冰箱冷藏。

  • 羊肉酿豆腐的做法图解3

    3.萝卜切成细小的丁

  • 羊肉酿豆腐的做法图解4

    4.萝卜丁与羊肉糜拌匀

  • 羊肉酿豆腐的做法图解5

    5.拌好的肉馅填入小油豆腐

  • 羊肉酿豆腐的做法图解6

    6.填好肉馅的小油豆腐

  • 羊肉酿豆腐的做法图解7

    7.蒜头用刀碾碎

  • 羊肉酿豆腐的做法图解8

    8.锅稍加热后倒入10茶籽油,将蒜头煸出香味

  • 羊肉酿豆腐的做法图解9

    9.油豆腐入锅稍加翻炒,加入一碗清水

  • 羊肉酿豆腐的做法图解10

    10.将生抽、耗油、黑胡椒粉调匀入锅,大火烧开后调中小火加盖焖煮15分钟

  • 羊肉酿豆腐的做法图解11

    11.西兰花洗净掰成小朵

  • 羊肉酿豆腐的做法图解12

    12.15分钟后加入西兰花,再煮5分钟

  • 羊肉酿豆腐的做法图解13

    13.5分钟后出锅装盘

羊肉酿豆腐的家常做法

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