驴肉芹菜蒸饺

驴肉芹菜蒸饺
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作者:因为爱情

健康功效

芹菜:平肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

驴肉芹菜蒸饺的做法

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解1

    1.驴肉洗净

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解2

    2.芹菜洗净

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解3

    3.驴肉切小块,放入绞肉机,也可以手工剁成馅

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解4

    4.搅好的肉馅放入盆里待用

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解5

    5.葱姜切碎,放碗里,加热水浸泡

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解6

    6.芹菜洗净,切去根部,然后用刀拍几下芹菜

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解7

    7.把拍好的芹菜切碎

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解8

    8.锅里水烧开,滴几滴玉米油,放一匙盐,把芹菜倒里焯水一分钟

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解9

    9.捞出控干水备用

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解10

    10.把泡好的葱姜水倒入肉馅(注意不要葱姜,只要水),顺一个方向搅拌上劲

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解11

    11.放入盐,酱油,十三香,拌匀

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解12

    12.放入玉米油,油要多一点,本身驴肉瘦,几乎没什么油

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解13

    13.放入焯好水的芹菜

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解14

    14.拌好备用

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解15

    15.面粉加水揉成团

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解16

    16.盖上湿布醒十分钟

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解17

    17.醒好的面揪成剂,或者用刀切剂,按扁

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解18

    18.擀成饺子皮

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解19

    19.取一个饺子皮,放适量馅

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解20

    20.饺子包好了

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解21

    21.屉上刷一点油,把包好的饺子摆好,盖锅盖开火蒸,上汽以后蒸十五分钟左右

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解22

    22.蒸好的饺子出锅啦

  • 驴肉芹菜蒸饺的做法图解23

    23.再来一个馅的特写,一个肉丸哦

小贴士

驴肉不能和金针菇一起吃,能引起心痛,严重会致命,也不可以和平菇一起吃,会引起心绞痛。

本菜谱由因为爱情上传

驴肉芹菜蒸饺的家常做法

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