毛毛虫面包

毛毛虫面包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋粉280克
2克
发酵粉3克
豆沙馅50克

菜谱做法:

  • 毛毛虫面包的做法图解1

    1.除黄油外所有材料放入面包机,发酵粉放最上面!

  • 毛毛虫面包的做法图解2

    2.揉面功能揉到一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!

  • 毛毛虫面包的做法图解3

    3.揉到面团能出手膜就可以了,没有就继续揉!

  • 毛毛虫面包的做法图解4

    4.揉好的面团放温暖处发酵2.5倍大!

  • 毛毛虫面包的做法图解5

    5.拿出排气分成大小均匀面团盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 毛毛虫面包的做法图解6

    6.面团擀成长方形涂抹豆沙馅,留出一边缘不要涂抹豆沙馅!

  • 毛毛虫面包的做法图解7

    7.有豆沙的一边卷起,卷到没有豆沙的地方,用小刀把没有豆沙一边切成小条如图!

  • 毛毛虫面包的做法图解8

    8.降小条卷到豆沙卷那边如图!

  • 毛毛虫面包的做法图解9

    9.全部卷完如毛毛虫样!

  • 毛毛虫面包的做法图解10

    10.放入烤盘烤箱30度,里面放一碗开水进行二次发酵大约1小时!

  • 毛毛虫面包的做法图解11

    11.二次发酵好表面刷蛋液,用红豆当眼睛,烤箱提前预热180度烤二十分钟!

  • 毛毛虫面包的做法图解12

    12.时间到出炉晾凉装盘!

  • 毛毛虫面包的做法图解13

    13.成品图!

菜谱小贴士:

豆沙馅我感觉不要太多,有的我放的多了导致肚子爆裂,发面不要发过,不然很酸,面揉出膜才会好吃,烤箱温度还要根据自己烤箱灵活调整!

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