芹菜猪肉馅水饺

芹菜猪肉馅水饺
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作者:庄园农家

健康功效

猪肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

芹菜叶 1000克
红萝卜丝 100克
鲜味耗油 10克
十三香 20克
食盐 30克
红萝卜汁面团 适量
菠菜汁面团 适量
白面团 适量

芹菜猪肉馅水饺的做法

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解1

    1.芹菜叶、嫩芹菜洗净晾干水分。

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解2

    2.芹菜叶沸水汤一下捞出,凉水冰一下!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解3

    3.绰好的芹菜叶装进网袋,用手挤压除去水分!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解4

    4.猪肉先切片,葱姜蒜先切小块!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解5

    5.切好的肉片和葱姜蒜一起剁碎。

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解6

    6.剁好的肉馅加10克鲜味耗油,10克食盐,10克十三香搅拌均匀。

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解7

    7.芹菜叶和嫩芹菜,红萝卜丝一起剁碎。

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解8

    8.第七步的食材剁碎以后,加入食盐20克,十三香10克,鸡蛋一个,搅拌均匀。

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解9

    9.把肉馅和菜馅全部搅拌在一起,饺子馅就做好了!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解10

    10.揉好的红萝卜汁面团,菠菜汁面团,白面团!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解11

    11.第一种:三种颜色擀成长面片卷起来,第二种:三种颜色各搓成条粘在一起,三种颜色各搓成单一色条状。自己可以随意搭配颜色!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解12

    12.把搓好的面条撒上玉米面(防止粘在一起),切成均匀的圈圈!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解13

    13.用手心把面圈压扁,擀成圆面叶。

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解14

    14.包好的饺子!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解15

    15.电热锅烧开水煮饺子!

  • 芹菜猪肉馅水饺的做法图解16

    16.煮好后的饺子装盘!

小贴士

沸水下饺子,用勺子从锅底轻轻推一下防止饺子粘在一起!

本菜谱由庄园农家上传

芹菜猪肉馅水饺的家常做法

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