我的港式葡挞

我的港式葡挞
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作者:axingwenxiu

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

淡奶油 125m I
绵白糖 160克
纯牛奶 200m l
炼乳 10克低
低筋粉 15克
蛋挞皮 12只
橙子皮(去白切成碎末 适量

我的港式葡挞的做法

  • 我的港式葡挞的做法图解1

    1.将牛奶,淡奶油,糖,鸡蛋,炼乳倒在一起搅拌均匀

  • 我的港式葡挞的做法图解2

    2.将低筋粉用面粉筛格筛入调成的挞液中搅拌均匀,並将挞液用网格筛过滤掉小颗粒

  • 我的港式葡挞的做法图解3

    3.将过滤后的挞液用小匙子慢慢掏入挞皮中,各个挞皮内均等,倒入七,八分左右的挞液,然后放入自己喜欢的橙皮丁,葡萄干等

  • 我的港式葡挞的做法图解4

    4.放入预热的烤箱,中层上下火200度,定20分钟

  • 我的港式葡挞的做法图解5

    5.想烤透一点,时间到了我又延时了5分钟,这样烤出的酥皮效果更酥脆,成色更佳!

小贴士

因为是第一次玩蛋挞,挞皮是买了现成的,调成的多余挞液放容器内盖上保鲜膜,进入冰箱冷藏待明后天还可用。蛋挞出炉后太好吃了,我连吃了二只,共十二只,余下十只送自家妹妹及朋友分享去了。

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我的港式葡挞的家常做法

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