莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤的做法
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健康功效:

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 莲藕猪骨汤的做法图解1

    1.材料莲藕、猪骨、红枣、姜

  • 莲藕猪骨汤的做法图解2

    2.1猪骨过冷水、清洗干净

  • 莲藕猪骨汤的做法图解3

    3.2猪骨焯水(飞水)

  • 莲藕猪骨汤的做法图解4

    4.1莲藕去皮切段

  • 莲藕猪骨汤的做法图解5

    5.2红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片

  • 莲藕猪骨汤的做法图解6

    6.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

  • 莲藕猪骨汤的做法图解7

    7.紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐

  • 莲藕猪骨汤的做法图解8

    8.成品、美味的莲藕猪骨汤

菜谱小贴士:

1、在煲莲藕汤时千万不能用铁锅或铁器、以免引起发黑、可选用陶瓷或铝制。
2、还有一种做法、猪骨焯水(飞水)后、与莲藕放炖盅、加盖炖熟、这样莲藕汤一样美味。

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