糯米卷

糯米卷
53574浏览 / 157收藏

健康功效

糯米:敛汗

食材用料

250克
泡打粉 8克
酵母 5克
花生(生) 50克
花生(熟) 50克)
适量

糯米卷的做法

  • 糯米卷的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 糯米卷的做法图解2

    2.糯米洗净,生花生用料理机打碎,和糯米一起放起电饭锅中煮熟

  • 糯米卷的做法图解3

    3.熟花生用料理机打碎备用

  • 糯米卷的做法图解4

    4.糯米饭煮熟后加入打碎的熟花生和盐,拌均匀。晾凉备用

  • 糯米卷的做法图解5

    5.这时先准备做皮,先把水放进桶中,再放面粉,糖,泡打粉对角放,中间放酵母

  • 糯米卷的做法图解6

    6.我是用厨师机和面的,先开一档慢速和面2分钟后再转三档快速和面。直到机器自动停止。

  • 糯米卷的做法图解7

    7.把晾凉的糯米饭拿出放成两份,做成长方形

  • 糯米卷的做法图解8

    8.面和好后直接拿出来分成两份

  • 糯米卷的做法图解9

    9.把面团揉匀后擀成长方形,中间放糯米饭条,从内象外卷起面片

  • 糯米卷的做法图解10

    10.封好口,用刮刀画出表面装饰花纹。

  • 糯米卷的做法图解11

    11.静置40分钟,入笼蒸8分钟。蒸后再闷5分钟再开盖。不然会回塌的。

  • 糯米卷的做法图解12

    12.出笼放凉后切块,摆盘

  • 糯米卷的做法图解13

    13.成品图

小贴士

蒸的时候要冷水上锅蒸,水开了才开始计时。喜欢吃肉的朋友可以在糯米饭里加肉,香菇进去,这个随自己喜好加就可以了。

糯米卷的家常做法

全部
回到顶部