椰香软面包的做法

• 1.除黄油椰蓉以外的所有材料放面包机中揉15分钟

• 2.15分后面包机中加黄油揉1小时

• 3.揉出筋膜后，面包机中发酵

• 4.发酵至2倍大，按完不回缩即可

• 5.拿出面团揉几分钟排气，再松驰15分钟

• 6.面团擀成大面片，均匀撒上椰蓉

• 7.从面片一头卷起至全卷完

• 8.切成均匀的小段

• 9.切口向上，摆在涂有底油的油纸上

• 10.烤箱中醒发40分，烤箱底部放一盆热水增加湿度

• 11.醒发至2倍大表面均匀的刷上一层蛋液

• 12.烤箱180度预热，烤20分钟，烤10分钟时面包上加盖锡纸，以免颜色太重不好看。