腐竹炒肉片

腐竹炒肉片
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健康功效

腐竹:补血、护齿、保护骨骼
猪肉:补肾
芹菜:平肝

腐竹炒肉片的做法

  • 腐竹炒肉片的做法图解1

    1.腐竹提前泡发,用清水冲洗干净。所有食材洗净。猪肉选肥瘦三七分的,去皮洗净。

  • 腐竹炒肉片的做法图解2

    2.腐竹如图切大片。

  • 腐竹炒肉片的做法图解3

    3.肉切片,甜椒去籽切片。蒜瓣切片,葱切花,芹菜切段。

  • 腐竹炒肉片的做法图解4

    4.炒锅烧热,倒入适量色拉油烧热,放入肉片,炒出肥油。

  • 腐竹炒肉片的做法图解5

    5.放入葱花,蒜片炒出香味。

  • 腐竹炒肉片的做法图解6

    6.放入芹菜,甜椒,加入一勺生抽,少许五香粉,半勺老抽,炒至芹菜,甜椒断生。

  • 腐竹炒肉片的做法图解7

    7.放入腐竹,撒入适量盐,翻炒一会儿。(太干的话可以稍加些清水)

  • 腐竹炒肉片的做法图解8

    8.出锅前淋入少许麻油,翻炒几下关火。

  • 腐竹炒肉片的做法图解9

    9.装盘食用。

小贴士

腐竹尽量用冷水泡,我用冷水泡了三个小时泡发的。冷水泡发的腐竹好吃劲道。

腐竹炒肉片的家常做法

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