白菜猪肉饺子的做法

• 1.取适量高筋面粉放入盆中，用筷子边加水边搅拌，直至没有干面粉，然后用手将面粉活好，做到手干盆干将面盖好，放置一边醒至10分钟。

• 2.将猪肉馅加入剁碎的葱花、姜末、酱油、花生油、耗油、料酒顺时针搅拌，'直至粘稠。

• 3.将适量的白菜剁碎加盐刹水，将白菜水挤出。

• 4.将白菜放入肉馅中按顺时针搅拌，加入适量盐、香油搅拌直到粘稠即可。

• 5.将醒好的面搓成长条，用刀切成大小均匀的面块，赶出圆面片。

• 6.包成水饺

• 7.将饺子放入开水中，中间加入3次凉水，当饺子鼓起来就熟了。香喷喷白菜猪肉水饺出锅了。