糖醋排骨

糖醋排骨
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作者:崔小喵8

健康功效

冰糖:和胃
醋:补血、低蛋白质
芝麻:祛风

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.排骨剁成大概5cm的小块儿,凉水入锅烧开

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.把排骨盛出来洗干净,

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.重新烧一锅水煮排骨

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.加入葱姜,八角,花椒,料酒小火炖30分钟

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.排骨捞出控干,加入淀粉,摇匀是排骨沾满淀粉

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.锅中加入平时炒菜量三倍的油,烧热下入排骨

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.炸到表面金黄后捞出

  • 糖醋排骨的做法图解8

    8.留底油,加入冰糖小火慢慢熬

  • 糖醋排骨的做法图解9

    9.下入排骨,使排骨均匀的挂上糖色

  • 糖醋排骨的做法图解10

    10.把炖排骨的汤和白糖加进去,大火炖煮,剩余底汤时加入醋

  • 糖醋排骨的做法图解11

    11.最后,汤汁粘稠后,撒上芝麻,即可

  • 糖醋排骨的做法图解12

    12.成品图

小贴士

排骨已经躲过了,炸的时候不用很久,不要炸干了

本菜谱由崔小喵8上传

糖醋排骨的家常做法

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