蛋香小饼干

蛋香小饼干
50543浏览 / 406收藏
作者:花恋花痴

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋粉 80克
细砂糖 20克
白芝麻(熟) 适量

蛋香小饼干的做法

  • 蛋香小饼干的做法图解1

    1.准备食材

  • 蛋香小饼干的做法图解2

    2.用烘焙小勺量出1/4的小苏打,放入低筋粉中搅拌均匀,过筛备用

  • 蛋香小饼干的做法图解3

    3.黄油放一个小碗里,小锅烧热水,把黄油碗放入隔水将黄油化成液体,晾凉备用

  • 蛋香小饼干的做法图解4

    4.取一小盆,打入鸡蛋,把红糖白糖放入,用电动打蛋器打发

  • 蛋香小饼干的做法图解5

    5.打发后的蛋糊,成浅色粘稠状

  • 蛋香小饼干的做法图解6

    6.再把黄油加入,翻拌均匀

  • 蛋香小饼干的做法图解7

    7.倒入低筋粉,快速上下翻拌均匀,不要打圈拌

  • 蛋香小饼干的做法图解8

    8.把翻拌好的面糊装入裱花袋,袋口剪个小口

  • 蛋香小饼干的做法图解9

    9.捏紧裱花袋,把面糊挤到铺了油纸的烤盘上,然后撒上芝麻。

  • 蛋香小饼干的做法图解10

    10.挤好后送入预热175度的烤箱,烤十三分钟左右,饼干成微微金黄色出炉

  • 蛋香小饼干的做法图解11

    11.装盘享用

小贴士

在挤小饼干时,饼干距离要稍微远一些,不然一加热,饼干会连在一起的,饼干大小尽量均匀些,这样烤出来色泽也会很均匀,由于饼干小,烤得时间短,烤时尽量守在烤箱旁边,要不会一不留神烤过了。

本菜谱由花恋花痴上传

蛋香小饼干的家常做法

全部
回到顶部