大骨汤的做法

• 1.把买来的骨头洗净用凉水拔上，泡出血水即可

• 2.骨头在次洗好之后放入凉水锅中，大火烧开，撇去浮沫，放入花椒，八角，葱段姜 片蒜瓣（蒜用刀按一下就好），倒入少许食醋，继续中火烧一个小时

• 3.另起一个砂锅，放入蚝油，老抽，腐乳汁调匀，把骨头和汤盛入砂锅中小火炖1个小时

• 4.放入盐调味，在火上烧15分钟入味即可出锅