红酒里脊

红酒里脊
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作者:琬晴Sama5

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

猪里脊 8两
色拉油 约500克(半锅)
精盐 2味勺
红酒 1小碗
豆油 适量(抓糊用)

红酒里脊的做法

  • 红酒里脊的做法图解1

    1.先准备淀粉,里脊切成条行,这样子的

  • 红酒里脊的做法图解2

    2.还有红酒和白糖,差点忘了

  • 红酒里脊的做法图解3

    3.把里脊洗干净后,控净水。放入盆中,放入1味勺盐,味点底口抓均匀了。在把淀粉放进去,(注意:要放适量的水去抓糊,而不是用淀粉去干抓。)抓好糊后,在放一点豆油进去抓开,免的油炸时,热油贱出来。(抓点豆油就不会了,绝招。)抓好了,就是这样子的,

  • 红酒里脊的做法图解4

    4.油温烧到6成热,离火?。一个一个的下入,炸啊炸,小心别烫着,(炸东西时,身边的人要离你远点,特别是小孩,安全第一。)你可以唱首歌,炸啊炸

  • 红酒里脊的做法图解5

    5.炸到外酥里嫩成熟时捞出来,控净油。热油倒入油罐,可千万别烫着。炸完大概是这样子的,

  • 红酒里脊的做法图解6

    6.锅里放入少许热油,

  • 红酒里脊的做法图解7

    7.放入红酒

  • 红酒里脊的做法图解8

    8.在放入白糖,(别忘了放入2味勺盐,)熬开

  • 红酒里脊的做法图解9

    9.糖化开后,抅入一点点水欠。翻2下,就出锅,ok。我又化了个盘饰,好好摆摆盘,就是这样了,不错吧。

小贴士

糖和红酒,一定要烧开锅,那样才能挂均匀了。用什么红酒都可以的,我用的是自己酿的,味道棒棒的!天下的老婆和孩子必定都爱吃,这可不是吹,不信你试试,

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红酒里脊的家常做法

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