春色满园 煲仔年夜饭

春色满园 煲仔年夜饭
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健康功效

香菇:祛风
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
玉米:祛湿

春色满园 煲仔年夜饭的做法

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解1

    1.大米洗净,放入适量水,提前半小时泡着。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解2

    2.以上食材准备好,腊肠切片、玉米切粒、红萝卜切粒、辣椒切片、葱切粒、大蒜切丁。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解3

    3.大米泡半小时后,开文火煮到没有水分。但别煮到像以前普通的煲仔饭一样蘸底有锅巴。因为今天做的是另外一种做法。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解4

    4.米饭熟了的样子。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解5

    5.锅里热油,将腊肠放入文火略炒2分钟。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解6

    6.腊肠炒好捞起来,放入香菇,放适量盐。煸香。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解7

    7.放入红萝卜、玉米粒、辣椒片。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解8

    8.放50ml水,闷3分钟左右。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解9

    9.洒入葱花,盐,拌均匀,闷30秒。然后捞起来在碗里。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解10

    10.炒鸡蛋花。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解11

    11.然后腊肠,碗里的玉米丁等。一起拌均匀。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解12

    12.用铲子将煲仔里的白饭铲到锅里。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解13

    13.拌均匀。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解14

    14.捞入煲仔里,开文火闷1分钟,让它更烫更香。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解15

    15.生菜焯开水后,点缀在煲仔饭的一盘。

  • 春色满园 煲仔年夜饭的做法图解16

    16.美美出锅啦!!香气迎面而来。

小贴士

大家煮煲仔白饭的时候,火不要开太大,文火就可以,以免烧焦。

春色满园 煲仔年夜饭的家常做法

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