肥肠溜南瓜

肥肠溜南瓜
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健康功效

南瓜:低蛋白质

肥肠溜南瓜的做法

  • 肥肠溜南瓜的做法图解1

    1.将肥肠清洗干净后焯水

  • 肥肠溜南瓜的做法图解2

    2.将肥肠加开水,黄酒,生姜,葱结,香料,萝卜放锅里煮熟

  • 肥肠溜南瓜的做法图解3

    3.将煮熟的肥肠切成小段备用

  • 肥肠溜南瓜的做法图解4

    4.将南瓜切成片,辣椒切成斜刀片

  • 肥肠溜南瓜的做法图解5

    5.先将锅烧热后放入油加热,将南瓜片放入油锅中炸至熟,呈外脆里嫩的金黃色

  • 肥肠溜南瓜的做法图解6

    6.锅中留底油,放入姜蒜,垛椒爆香后放入切好的肥肠爆炒,烹入黃酒

  • 肥肠溜南瓜的做法图解7

    7.将炸好的南瓜,辣椒片放入锅中同炒,加盐和鸡精调味,烹入香醋

  • 肥肠溜南瓜的做法图解8

    8.淋上香油即可

小贴士

肥肠由于胆固醇含量较高,所以尽量少吃,南瓜是好的食材可以多吃,烹制过程中加入香醋,使此菜别有一番韵味!

本菜谱由静哥哥一浙味上传

肥肠溜南瓜的家常做法

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