枸杞蒸蛋

枸杞蒸蛋
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作者:杨贵妃-

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

植物油 15ml
3-4g

枸杞蒸蛋的做法

  • 枸杞蒸蛋的做法图解1

    1.准备好食材,将鸡蛋洗净擦干水分

  • 枸杞蒸蛋的做法图解2

    2.将鸡蛋和盐一起打散

  • 枸杞蒸蛋的做法图解3

    3.准备好蒸蛋的碗,在碗里倒入植物油,转动碗,让碗底和碗壁都粘上油,这样回头蒸蛋的碗好洗

  • 枸杞蒸蛋的做法图解4

    4.将打好的鸡蛋倒入准备好的碗中,加入蛋液1.5-2倍的80-90度的开水,水一定要是开过的水,水里就没有空气,蒸出来的蛋就没有气泡,像水豆腐一样漂亮。加水的量也不可以太少或太多,少了蛋就比较老,多了蛋就不成型,而且容易水蛋分离.

  • 枸杞蒸蛋的做法图解5

    5.将枸杞轻轻放入调好的蛋液中

  • 枸杞蒸蛋的做法图解6

    6.将碗放入电饭锅中蒸,饭煮好了蛋也好了!

  • 枸杞蒸蛋的做法图解7

    7.味道鲜美的枸杞蒸蛋就完成了

本菜谱由杨贵妃-上传

枸杞蒸蛋的家常做法

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