梅菜扣肉的做法

• 1.梅干菜提前泡好备用

• 2.五花肉切断放锅里加料酒煮开

• 3.直到筷子轻易穿过去就好了，盛起来

• 4.趁热抹上酱油上色，放凉

• 5.锅里倒入少量食用油，把抹上酱油的五花肉放锅里煎制

• 6.现在就把泡好的梅干菜和葱花，生姜，切碎备用

• 7.放凉的五花肉切片肉皮朝下放碗底

• 8.锅里放油把姜，葱花放锅里抄出香味

• 9.再加入梅干菜炒，顺便放入盐，蚝油翻炒

• 10.翻炒好的梅干菜盛出放入五花肉上面

• 11.放电饭锅里按煮饭键即可，隔水蒸两个小时

• 12.用碟子盖在上面翻过来，晒上葱花就可以上桌了，入口即化，很适合老年人和小孩子