鸡翅:保护神经系统
大葱:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡翅买回来,洗干净,清水浸泡10-15分钟放盘备用。切葱花,大葱切块,蒜切粒,姜切粒。(图里姜我切少了,再多一点)
2.鸡翅正反两面用刀划两下,或者用牙签戳小洞,这样方便入味。做完放入一点姜和大葱,料酒。
3.鸡翅放盘子里平铺,每个鸡翅抹均匀,腌制15分钟。
4.腌制完,煎锅烧热后转小火,放入鸡翅,先煎一面,煎至金黄再换另一面。
5.两面煎完,放入姜,大葱和蒜稍微煸炒下,再放入生抽和老抽上色,再放入1小勺盐和可乐。
6.大火烧开可乐后转中小火盖上锅盖焖煮15分钟。
7.打开锅盖,大火收干汁水,翻动几下不要糊了,差不多后关火,装盘。
8.装盘后,可以把酱汁再浇在鸡翅上,撒上葱花点缀,完成!