椰蓉豆沙糯米糍

椰蓉豆沙糯米糍
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作者:踏雪寻萍

健康功效

红豆沙:低蛋白质

食材用料

粘米粉 100克
小麦淀粉 30克
椰蓉 适量

椰蓉豆沙糯米糍的做法

  • 椰蓉豆沙糯米糍的做法图解1

    1.把糯米粉,粘米粉,小麦淀粉放入一个浅盘中混合均匀,加入牛奶,搅拌成糊状。加入食用油,搅拌均匀。

  • 椰蓉豆沙糯米糍的做法图解2

    2.把面糊用保鲜膜盖住,放入蒸锅,大火蒸二十分钟,至面糊成熟,成半透明状。

  • 椰蓉豆沙糯米糍的做法图解3

    3.面团蒸好后,凉至不烫手,揉至光滑。

  • 椰蓉豆沙糯米糍的做法图解4

    4.把面团分成相同大小的面团,放在手心揉搓成圆型,用手心压成厚的面皮。

  • 椰蓉豆沙糯米糍的做法图解5

    5.包入豆沙馅,团成圆型。

  • 椰蓉豆沙糯米糍的做法图解6

    6.团好的糯米糍滚上椰蓉

  • 椰蓉豆沙糯米糍的做法图解7

    7.可以开吃了

小贴士

1,蒸好的面团比较粘,可以放在抹了油的保鲜膜上揉,用完可以直接扔掉不用刷面板。
2,团糯米糍的时候手上也要沾点油,不然会沾手,油不要用有味道的花生油,豆油,香油,可以用玉米油。
3,大小可以根据自己的需要,喜欢大的就做大点,喜欢小的就做小点,所以我没有标重量,自由发挥。
4,要趁面团热的时候尽快做,凉了会有一点硬
5,面团里面没放糖,因为豆沙就比较甜了,喜欢甜一点的可在步骤一中加入。

本菜谱由踏雪寻萍上传

椰蓉豆沙糯米糍的家常做法

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