猪肉脯

猪肉脯
20021浏览 / 12收藏
作者:MiyaLee

食材用料

猪肉馅 500g
生抽 2茶匙
虾油 2茶匙
1茶匙
红曲粉 2g

猪肉脯的做法

  • 猪肉脯的做法图解1

    1.将猪肉馅再剁一下,让其更细腻。

  • 猪肉脯的做法图解2

    2.将肉馅放入盆中,加入料酒,生抽,虾油,蜂蜜,顺时针搅拌上劲。

  • 猪肉脯的做法图解3

    3.再加入,糖,盐,红曲粉,黑胡椒继续搅拌。

  • 猪肉脯的做法图解4

    4.放入保鲜袋,杆成薄饼。和烤盘差不多大,厚约3毫米。家里没有大号保鲜袋,我用的油纸。

  • 猪肉脯的做法图解5

    5.放入冰箱冷冻两小时定型。然后揭开保鲜袋,刷蜂蜜放入烤箱。烤箱180度,中下层。约25-30分钟,期间翻面两次,分别刷蜂蜜,撒芝麻。肉脯变干上色即可。切除边角,切成长条储存。

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猪肉脯的家常做法

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