用料：
- 五花肉 一斤
- 叉烧酱 一匙
- 蒜 一小个
- 辣椒 一个
- 葱 一条
- 油 少许
小贴士：
一般都是前一天腌制好点，才够入味，腌制时用筷子圠几下哦，也可以下点料酒一起腌制（我就没下，小孩不喜欢酒味）做出来也很好吃，下锅煮时用腌制的碗加三四匙的水掉下，
做法：
- 1. 准备好食物，（叉烧酱，五花肉，蒜）
- 2. 五花肉洗干净，去掉皮，（可以把肥的白肉去掉点）
- 3. 蒜剁蒜蓉，一汤匙叉烧酱，（如果肉多的话叉烧酱就放多点）
- 4. 用筷子均匀，静放（五花肉用筷子扎几下）
- 5. 封好护鲜漠放冰箱（第二天再煮）
- 6. 准备好辣椒葱，叉烧肉冰箱拿出来
- 7. 电饭锅烧干，下少许油
- 8. 把叉烧肉放下，放辣椒和葱，盖好盖子按下煮饭键，（装叉烧肉的碗还沾着叉烧酱，搞少许的水清出下锅）
- 9. 煮到跳开，再换一面，又按下煮饭键跳开就可以了
- 10. 夾起放凉点就可以切了
- 11. 切好的