乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋
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作者:半糖小厨

健康功效

鸡蛋:养血
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

啤酒 1瓶
葱姜蒜 适量大块
香叶 3片

乡巴佬卤蛋的做法

  • 乡巴佬卤蛋的做法图解1

    1.将鸡蛋用温水,轻轻清洗干净!上锅煮开10分钟左右

  • 乡巴佬卤蛋的做法图解2

    2.煮鸡蛋的时候,我们先把配料准备好

  • 乡巴佬卤蛋的做法图解3

    3.时间到啰!剥掉鸡蛋皮,剩下白白的宝宝了

  • 乡巴佬卤蛋的做法图解4

    4.此时起炒锅放入适量冰糖和少量水,搅拌成糖浆,下入配料煸香

  • 乡巴佬卤蛋的做法图解5

    5.先把白白的宝宝放入锅中,让烫脚和鸡蛋充分混合一遍,然后再倒入啤酒

  • 乡巴佬卤蛋的做法图解6

    6.开锅后小火煮10分钟左右,连汤带鸡蛋倒入盆中,静放一晚,第二天在用温火煮开即可

小贴士

如果想要鸡蛋颜色重些,可以加些老抽上色

本菜谱由半糖小厨上传

乡巴佬卤蛋的家常做法

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