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清炒芥兰
健康功效
芥蓝:护眼明目、抗癌防癌
清炒芥兰的做法
![清炒芥兰的做法图解1]()
1.芥蓝用水浸泡一下
![清炒芥兰的做法图解2]()
2.洗净备用
![清炒芥兰的做法图解3]()
3.蒜拍扁去皮
![清炒芥兰的做法图解4]()
4.热油加入蒜爆香
![清炒芥兰的做法图解5]()
5.待蒜煎至两面金黄
![清炒芥兰的做法图解6]()
6.倒入芥蓝
![清炒芥兰的做法图解7]()
7.轻轻翻炒
![清炒芥兰的做法图解8]()
8.待芥蓝炒至油绿色，加入料酒
![清炒芥兰的做法图解9]()
9.加入适量的盐炒匀即可熄火
![清炒芥兰的做法图解10]()
10.起锅装盘，完成
小贴士
加入料酒可以保持芥蓝的鲜绿脆爽，出锅后是吃不到酒味的，也可以不加料酒。
清炒芥兰的家常做法
（全部）
芥蓝:护眼明目、抗癌防癌
1.芥蓝用水浸泡一下
2.洗净备用
3.蒜拍扁去皮
4.热油加入蒜爆香
5.待蒜煎至两面金黄
6.倒入芥蓝
7.轻轻翻炒
8.待芥蓝炒至油绿色，加入料酒
9.加入适量的盐炒匀即可熄火
10.起锅装盘，完成
加入料酒可以保持芥蓝的鲜绿脆爽，出锅后是吃不到酒味的，也可以不加料酒。
