腊八蒜

腊八蒜的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

密封性好的玻璃瓶或者罐1个

菜谱做法:

  • 腊八蒜的做法图解1

    1.准备材料:大蒜和米醋(我用的是佐香园牌子的);

  • 腊八蒜的做法图解2

    2.12剥去蒜皮,蒜瓣大小适中为佳;

  • 腊八蒜的做法图解3

    3.21用小刀削去根部;

  • 腊八蒜的做法图解4

    4.装进玻璃瓶,再放入冰糖;

  • 腊八蒜的做法图解5

    5.倒满米醋,盖上盖子密封好;

  • 腊八蒜的做法图解6

    6.一天天变色中;

  • 腊八蒜的做法图解7

    7.继续变色;

  • 腊八蒜的做法图解8

    8.腊月初一那天泡了两头蒜,腊八这天就可以吃了;

  • 腊八蒜的做法图解9

    9.腌制得相当入味呢!

菜谱小贴士:

蒜瓣削去根部更易于吸收米醋,加快入味;如果希望变色快些可以放在暖气上。

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