打印
  • 用料:

  • 大蒜  适量
  • 米醋  适量
  • 冰糖  适量
  • 密封性好的玻璃瓶或者罐  1个

小贴士:

蒜瓣削去根部更易于吸*醋,加快入味;如果希望变色快些可以放在暖气上。

做法:

  • 1. 准备材料:大蒜和米醋(我用的是佐香园牌子的);
  • 2. 剥去蒜皮,蒜瓣大小适中为佳;
  • 3. 用小刀削去根部;
  • 4. 装进玻璃瓶,再放入冰糖;
  • 5. 倒满米醋,盖上盖子密封好;
  • 6. 一天天变色中;
  • 7. 继续变色;
  • 8. 腊月初一那天泡了两头蒜,腊八这天就可以吃了;
  • 9. 腌制得相当入味呢!