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腊八蒜的做法
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用料:
大蒜
适量
米醋
适量
冰糖
适量
密封性好的玻璃瓶或者罐
1个
小贴士:
蒜瓣削去根部更易于吸*醋,加快入味;如果希望变色快些可以放在暖气上。
做法:
1.
准备材料:大蒜和米醋(我用的是佐香园牌子的);
2.
剥去蒜皮,蒜瓣大小适中为佳;
3.
用小刀削去根部;
4.
装进玻璃瓶,再放入冰糖;
5.
倒满米醋,盖上盖子密封好;
6.
一天天变色中;
7.
继续变色;
8.
腊月初一那天泡了两头蒜,腊八这天就可以吃了;
9.
腌制得相当入味呢!