茄盒的做法

• 1.淀粉与面粉一比一混合，加入一个鸡蛋，适当的盐，用凉水搅拌均匀，粘稠感为佳。

• 2.调拌肉馅，按照个人口感调制

• 3.肉馅放入茄子中

• 4.蘸上调好的淀粉糊 放入油锅里炸到金黄色即可

• 5.炸两边就可以享用了