炸带鱼

炸带鱼
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健康功效

带鱼:补虚
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

炸带鱼的做法

  • 炸带鱼的做法图解1

    1.准备好所需食材,带鱼切十公分长的段备用

  • 炸带鱼的做法图解2

    2.把刀鱼段如图所示打上花刀

  • 炸带鱼的做法图解3

    3.把刀鱼段放入盆内,加入姜丝,葱丝,适量料酒,味达美酱油,胡椒粉,花椒粉和盐腌制十分钟

  • 炸带鱼的做法图解4

    4.把鸡蛋打入盆内搅散

  • 炸带鱼的做法图解5

    5.加入面粉搅匀备用

  • 炸带鱼的做法图解6

    6.把入好味的刀鱼段放入鸡蛋糊内均匀粘上蛋糊

  • 炸带鱼的做法图解7

    7.炒锅倒入花生油烧至八成热

  • 炸带鱼的做法图解8

    8.下入刀鱼段炸至底面金黄

  • 炸带鱼的做法图解9

    9.翻面继续炸,炸至两面都呈金黄色

  • 炸带鱼的做法图解10

    10.出锅装盘撒上孜然粉即可

小贴士

带鱼一定要打上花刀,这样便于入味,再一个就是一定要趁热吃。

本菜谱由伴夜看枳落上传

炸带鱼的家常做法

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