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蒜苔炒肉
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蒜苔炒肉的做法
![蒜苔炒肉的做法图解1]()
1.蒜苔摘干净尾部，洗净切成2-3厘米的段
![蒜苔炒肉的做法图解2]()
2.葱切丝，姜，蒜切沫
![蒜苔炒肉的做法图解3]()
3.锅中放水烧开放入蒜苔焯3-4分钟，捞入凉水中备用
![蒜苔炒肉的做法图解4]()
4.肉切片放入碗中，加入料酒，淀粉，部分姜蒜拌匀
![蒜苔炒肉的做法图解5]()
5.起油锅，放油待油烧成四成热，放入剩下的的姜沫和蒜沫炒香，倒入腌好的肉片烧至肉变色
![蒜苔炒肉的做法图解6]()
6.待肉变色加入胡椒粉，十三香，五香粉和1-2滴老抽炒均放入焯好的蒜苔加盐加葱丝放香油即可
![蒜苔炒肉的做法图解7]()
7.一道色香味俱全的蒜苔炒肉便做好了
小贴士
1.蒜苔焯一下能缩短烹调的时间2.肉片用淀粉和料酒腌制一下能使肉变嫩哦3.炒肉的油温不可以太热，要不然肉会变老
蒜苔炒肉的家常做法
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