枸杞鸡蛋汤

枸杞鸡蛋汤
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作者:叶姑娘

健康功效

枸杞叶:明目
枸杞子:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

枸杞鸡蛋汤的做法

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解1

    1.材料枸杞子、枸杞叶、鸡蛋、姜

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解2

    2.枸杞叶清洗干净

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解3

    3.枸杞子清洗干净、姜去皮切片

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗里、搅拌均匀

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解5

    5.热锅放油、倒入鸡蛋液煎至鸡蛋凝固

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解6

    6.煎好的鸡蛋装盘待用

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解7

    7.锅加入适量清水、放姜片大火烧开、(煎鸡蛋后不用洗锅、如果洗锅的话、加入水后滴几滴油)

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解8

    8.放枸杞叶、大火烧开

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解9

    9.放鸡蛋、枸杞子煮1-2分钟、放盐即可

  • 枸杞鸡蛋汤的做法图解10

    10.成品、枸杞鸡蛋汤

小贴士

这款属于生滚汤、不宜久煮不然枸杞叶会发黑的、如果嫌麻烦鸡蛋可以不煎、在放枸杞叶后直接把鸡蛋液倒入汤中、搅拌成鸡蛋花即可。

本菜谱由叶姑娘上传

枸杞鸡蛋汤的家常做法

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